نمك طبيعي ارگانيك چيست؟

higumarket.com هیکو Hiko

09128314585 — 09359663531 شماره تماس و پیام

ایمیل kamaltayefeh51@gmail.com

خوشبختانه با فراگيري و همگاني شدن وسايل ارتباطي اجتماعي و بالا رفتن اطلاعات پزشكي و عوارض دامنه دار توليدصنعتي وحساسيتهاي جوامع بشري از دانستن اجزاء تشكيل دهنده خوراكيهاي و نحوه توليد ، نگهداري آن كلمه ايي به نام ارگانيك بسيار شنيده شده و آرزوي ارگانيك بودن خوراك خانواده بخوصوص فرزندانمان ازخواست روزمره و هميشگي مان گرديده است.نخست بايد اين كلمه معني درست شود. محصول ارگانيك چيست؟ محصول ارگانیک به محصولی گفته می‌شود که اولاً منشأ آن کاملاً طبیعی باشد. ثانیاً در فرایند تولید آن از هیچ گونه ماده شیمیایی یا فرآیندی که باعث تغییر در ماهیت طبیعیي مواد تشكيل دهنده مي شود استفاده نشده باشد.در اين بين سهم نمك مورد استفاده در مواد غذايي از ديرباز چه از نظر خوراكي و خواه درماني هميشه مورد اقبال و توجه بوده و توصيه اكيد براي استفاده از نمك طبيعي و ارگانيك وجود دارد .نمک یکی از اصلی ترین چاشنی ها می باشد که برای تعادل حیاتی بدن لازم است و بدون آن نمی توان زنده ماند. اما نمک خود دارای انواع مختلف با خصوصیات متفاوتی می باشد که برخی ممکن است مضر هم باشند. برخي از انواع نمك ارگانيك به ترتيب ذيل توضيح داده خواهد شد.

ا- نمك آبي(Blue)

2-نمك صورتي(Pink)

3- سنگ نمك سفيد(White)

شهرستان كاشان با موقعيت همجواري از طريق دشت كوير ايران به معادن منحصر به فرد نمك سمنان اين امكان را فراهم كرده، كه استخراج انواع نمك طبيعي ارگانيك را در كنار خود دارا باشد. در اينجا به توضيحات ضروري در مورد ماهيت و عناصر تشكيل دهنده اين نمك ها اشاره مي كنيم.

” نمك آبي(Blue)” ايران در حال حاظر به دليل رنگ خود از كمياب ترين نمك هاي ارگانيك بوده و با وجود عنصر منيزيم (Magnesium) به اين رنگ در مي آيد. انواع مواد معدني ديگرهمچون پتاسیم(KNO3)،سديم(Sodium)،كلسيم((Calcium و آهن(Fe) به همراه يونهاي منفي در اين نمگ نيز وجود دارد.

” نمك صورتي(Pink)” ايران كه به نمك هيماليا مشهور است نير يكي از كميابترين نمكهاي ارگانيك در طبيعت مي باشد كه در معادن نامبرده شده نيز استخراج مي گردد.دليل رنگ صورتي(Pink) آن اين است كه سرشار از عنصر آهن بوده همچنين ساير عناصر مورد نياز بدن كه عدد ان به 84 ميرسد در اين نمك ارگانيك گذارش شده است.

حال در اين بخش به خاصيت برخي از عناصر موجود در اين نمك طبيعي ارگانيك اشاره مي گردد:

“پتاسيم” این ماده معدنی به کاهش فشارخون و سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین برای قدرت عضلانی و استحکام استخوان بسیار مفید است و در برخی از فرایندها و واکنش‌های مهم بدن نقش دارد. شاید شگفت‌زده شوید که یک رژیم غذایی سرشار از پتاسیم، خطر مرگ را تا ۲۰ درصد کاهش ميدهد.

“سدیم” یکی از مواد معدنی موجود در ترکیب نمک آبی ایران وجود عنصر سدیم است. بدن ما برای انقباض و شل شدن عضلات به مقدار کمی سدیم نیاز دارد.همچنین باعث می‌شود نسبت آب و مواد معدنی در بدن متعادل‌تر شود.

“منیزیم” دلیل اصلی رنگ آبی و چشم‌نواز این سنگ وجود این ماده معدنی است. اما این ماده کاربرد های دیگری نیز دارد که می‌توانیم به ایجاد انرژی، تشکیل پروتئین، حرکت ماهیچه‌ها و … اشاره کنیم.

“کلسیم”یک عنصر مهم و مورد نیاز برای همه موجودات زنده کلسیم است. وجود این عنصر برای انقباض عضلات و سیستم قلبی عروقی بسیار مورد نیاز است. همچنین برای سلامت استخوان‌ها و برای رشد و نگهداری استخوان‌ها در بدن ضروری است.تقریبا ۹۹ درصد کلسیم بدن در استخوان‌ها وجود دارد.

“آهن” این ماده معدنی موجود در ترکیب نمك طبيعي ارگانيك در بهبود عملکرد هموگلوبین و تبدیل اکسیژن لازم و ضروری است.

“یون‌های منفی” وجود یون‌های منفی در این سنگ نمك طبيعي ارگانيك عامل درمان بسیاری از مشکلات به خصوص بیماری‌های روانی همچون استرس، افسردگی، بی‌خوابی، کسل بودن، خستگی و … است.